EDITORIAL DEL PRESIDENTE: UNA NUEVA ETAPA

Estimados miembros de CEOPPAN,
 
Es un honor dirigirme a vosotros como nuevo presidente de nuestra confederación. En estos tiempos de cambio y adaptación, nuestra misión es clara: Dignificar el sector del pan y mejorar la formación profesional de nuestros trabajadores.

El pan es un alimento esencial que ha sido injustamente demonizado en los últimos años. Nuestra tarea es revertir esta tendencia, promoviendo los beneficios nutricionales y culturales del pan artesanal. Además, nos comprometemos a ofrecer formación continua y de calidad para nuestros profesionales, asegurando que nuestro sector se mantenga a la vanguardia de la innovación y la excelencia.

En este primer trimestre, hemos iniciado diversas iniciativas para fortalecer nuestra comunidad y mejorar la visibilidad de nuestro trabajo. Quiero destacar que cuento con un Comité Ejecutivo así como asociados y colaboradores con una dedicación y un talento extraordinario, que trabaja incansablemente para alcanzar nuestros objetivos comunes. También quiero mencionar al equipo Espigas, cuyo compromiso y esfuerzo son fundamentales para el éxito de nuestras iniciativas. Os invito a participar activamente en estas actividades y a compartir vuestras ideas y sugerencias.
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Gracias por vuestra confianza y apoyo. Juntos, haremos crecer y prosperar nuestro sector.

Cordialmente,

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Fèlix Mestre Rius
Presidente de CEOPPAN

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