GREMI FORNERS LLEIDA: LANZAN UN CROISSANT INSPIRADO EN EL ECLIPSE

Un cruasán inspirado en el eclipse, la nueva propuesta del Gremi de Forners de les Terres de Lleida y la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida.

El pasado lunes, en las instalaciones de ESCHOTUR Lleida, se llevó a cabo la demostración del “Cruasán del Eclipse”, una pieza de bollería contemporánea para la celebración de esta efeméride; un cruasán en forma de media luna y un laminado cruzado bicolor; el dorado natural de la masa simboliza la brillantez y la corona del Sol y el oscuro profundo que representa la penumbra que habrá durante el eclipse.

La demostración fue a cargo de la Erik Ortega Siso, alumno de la Escuela de Hotelería y Turismo de Lleida, ganador del campeonato Catskills 2025, medalla de oro en el campeonato Spainskills 2025, reconocimiento que lo posiciona como el mejor alumno de España en la especialidad de panadería y representante estatal en la competición  World Skills que se celebrará el próximo mes de Septiembre en Shanghai (China), y de Francisco Javier Martí Casals, tutor y profesor de la especialidad de panadería y pastelería en la EHTLLEIDA .

Prensa Gremi Forners Lleida

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