SATISFACTORIA PENÚLTIMA CONCENTRACIÓN DE LOS ESPIGAS EN LA ESCUELA MATERIA

Durante 4 días la Selección Nacional de Panadería Artesana ha trabajado con vistas al Campeonato Internacional Bread In The City

Fase final de la preparación de la Selección Nacional de Panadería Artesana de cara al Campeonato Internacional “Bread In the City” que tendrá lugar en Rímini del 18 al 22 de Enero de 2025.

La Escuela Materia acogió la semana pasada la 4ª concentración prevista en su calendario en entrenamientos, siendo la 3ª consecutiva en este centro. Fueron 4 días de duro e intenso trabajo, con Santiago Mariel y Joan Serra interiorizando al máximo las directrices de los técnicos José Roldán y Jesús Sánchez.

“Estamos muy contentos con el equipo –comenta el seleccionador José Roldán. Ambos han desarrollado correctamente las elaboraciones que tenemos preparadas. Estamos reforzando su seguridad, incidiendo en el control de tiempos, el utillaje y que no falte nada de lo previsto”.
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“Queremos dar las gracias a la Escuela Materia por el apoyo durante estas concentraciones así como a todos nuestros patrocinadores”, concluye. 

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