HISTORIA DE CEOPPAN
La Confederación Española de Organizaciones de Panadería, CEOPAN, fue formalmente constituida en el año 1977, aunque algunas de las Asociaciones y Gremios de Panaderos que aglutina vienen existiendo desde hace más de 800 años.
En 2018 nuestra Confederación Española de Organizaciones de Panadería, CEOPAN, pasa a denominarse la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines, CEOPPAN, al incluir, además de Asociados de la panadería tradicional y artesana, también de la pastelería y bollería en su labor de representación. Este desarrollo estratégico para nuestra Confederación, CEOPPAN, nos permite representar a la sociedad y a las instituciones una propuesta renovada en su contenido y capacidad de convocatoria.
CEOPPAN es una Asociación Patronal, sin ánimo de lucro, que integra en su seno a más de 55 Asociaciones y Gremios de fabricantes y expendedores de pan, pastelería, bollería y afines, de ámbitos geográficos provincial y local, así como a empresas individuales de todo el territorio nacional.
En 2018 nuestra Confederación Española de Organizaciones de Panadería, CEOPAN, pasa a denominarse la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines, CEOPPAN, al incluir, además de Asociados de la panadería tradicional y artesana, también de la pastelería y bollería en su labor de representación. Este desarrollo estratégico para nuestra Confederación, CEOPPAN, nos permite representar a la sociedad y a las instituciones una propuesta renovada en su contenido y capacidad de convocatoria.
CEOPPAN es una Asociación Patronal, sin ánimo de lucro, que integra en su seno a más de 55 Asociaciones y Gremios de fabricantes y expendedores de pan, pastelería, bollería y afines, de ámbitos geográficos provincial y local, así como a empresas individuales de todo el territorio nacional.
ORGANIGRAMA DE CEOPPAN
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EDUARDO VILLARPresidente de CEOPPAN
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JOSÉ Mª FERNÁNDEZ DEL VALLADOSecretario General de CEOPPAN
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ACTIVIDAD DE CEOPPAN
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ESPIGAS
CEOPPAN también es la impulsora y gestora del equipo Espigas, que comprende a la Selección Española de Panadería Artesana y reúne a los mejores panaderos españoles en un mismo proyecto.
Más allá de la suma del talento, la Selección permite converger en el espíritu de emprendimiento y superación de cada espiga en una misma dirección y para un mismo fin: cohesionar, elevar e inspirar a la profesión, representando a España en las grandes competiciones internacionales.
Más allá de la suma del talento, la Selección permite converger en el espíritu de emprendimiento y superación de cada espiga en una misma dirección y para un mismo fin: cohesionar, elevar e inspirar a la profesión, representando a España en las grandes competiciones internacionales.
