UN PAN PARA CADA PLATO

Cada tipo de alimento cuenta con una serie de panes que ensalza su sabor de manera más adecuada.

• Para el desayuno los panes más idóneos son el pan de molde, el pa de Pagés, la Pataqueta, la hogaza y la barra de Flama.

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•  En el caso de un aperitivos sería una buena elección optar por los colines, la torta de aceite, la regaña, los piquitos o los crostons.

 

•  Para acompañar a embutidos y quesos nada mejor que el pan de candeal, la torta de aceite, el pa de Pagés, el Llonguet o Fabiola.

 

•  Para ensalzar el sabor de la carne es adecuada acompañarla de una bolla gallega, de pan de Candeal, de torta de aceite, de Taja, de barra de flama o de pa de pagés.

 

• En el caso de los pescados, lo mejor es tomarlos junto a un mollete, unos Cuernos, una Borona o una Cañada.

 

• Para degustar junto a unos ahumados nada mejor que una Chapata, un Mollete, una Baguette o pan de molde.

 

• Cuando se consumen verduras lo más conveniente es acompañarlas de una bagette, de pan de Colzes, de Sopako o de pan de Cinta.

 

• Finalmente, en el caso de los postres es adecuado comerlos junto a trenza u obleas.

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