PRESIDENTE: TIEMPOS MUY DIFÍCILES

Estamos en tiempos muy difíciles, probablemente más difíciles y duros que nunca. Nuestra panadería y pastelería tradicional y artesana sigue amenazada por unos incrementos de costes sin precedentes y necesitamos con urgencia trasladar a la sociedad y al Gobierno nuestras demandas para poder sobrevivir.

Pero, a pesar del indudable éxito mediático de los dos apagones promovidos por CEOPPAN para reivindicar apoyo frente a esta crisis tan asfixiante, el Gobierno sigue sin escucharnos.

Por eso tenemos que seguir luchando y exigiendo un apoyo que sí se les está dando a las grandes industrias. Es de justicia. Juntos somos más que la mayoría de los grandes.

Pero no podemos llamarnos a engaño. Ellos actúan coordinados y nosotros no. Ellos financian sus lobbies adecuadamente para que sean fuertes y les defiendan eficazmente.
En estos momentos la realidad es que solo una minoría del sector contribuye económicamente al sostenimiento de CEOPPAN. Todos pretenden que se “hagan cosas” (muchos, sin ser socios, incluso lo exigen). Ahora bien, a la hora de aportar, la inmensa mayoría miran para otro lado.

Vemos con envidia lo que hacen y consiguen nuestros colegas franceses. Pero ellos sí que están unidos y participan activamente en su Confederación Nacional.

Por eso creo que es hora de que los panaderos y pasteleros de España se hagan la reflexión que el llorado Presidente Kennedy les hacía a los norteamericanos: “No preguntes qué puede hacer América por ti, pregúntate qué puedes hacer tú por América”. 

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