En la tarde de ayer 23 de Agosto el Presidente de CEOPPAN Eduardo Villar mantuvo una reunión con la Presidenta del Gobierno de La Rioja, Concha Andreu. Tuvo lugar en las instalaciones del Gobierno en Logroño, y se trataron varios asuntos sobre nuestro sector, especialmente en medidas para impulsar la formación en panadería.  

Hoy es un día triste para la panadería catalana y española. Se ha ido Eduardo Crespo, el “Capi”, un gran profesional y una gran persona.

Seleccionador Nacional del equipo Espigas, Campeón del Mundo de Panadería Artística, Campeón de Europa de Panadería, creador del Pa de Sant Jordi y del Pa de Nadal, Llesca d’Or como Mejor Panadero de Barcelona, …, lo ha sido todo en el mundo del pan. Y los que hemos tenido el privilegio de tratarle hemos conocido un hombre bueno, enamorado de su profesión y de su familia, comprometido con su Gremio y orgulloso de hacer buen pan y darlo a conocer a toda la sociedad desde su panadería, Fleca Balmes, que continúa siendo, con su hija Giorgina al frente, un referente en toda España.
​
Desde CEOPPAN, en nombre de la panadería española, queremos enviar nuestro cariño, nuestro apoyo y nuestras oraciones a su esposa Mª Angeles, a sus hijas Giorgina y Begonya, a sus nietos y a toda su familia.
¡Descansa en paz, querido Eduardo!

La Selección Española de Panadería Artesana Espigas sigue su hoja de ruta de preparación de cara a las próximas citas internacionales. Del 2 al 4 de Agosto permanecen en Murcia, donde están entrenando el capitán Arturo Blanco y el cuerpo técnico con Javier Moreno, José Roldán y Francisco Recio.Recordar que el Campeonato de Europa de Panadería tendrá lugar del 17 al 20 de Octubre en Nantes (Francia), en el marco de la feria SERBOTEL.