CEOPPAN

NOTICIAS CEOPPAN

Click here to edit.

Click here to edit.
Click here to edit.
  • CEOPPAN
    • QUIÉNES SOMOS
    • ASOCIADOS
    • ESCUELAS
    • ESPIGAS
  • NOTICIAS
  • EDITORIAL
  • EL PAN Y LOS PASTELES
    • HISTORIA DEL PAN
    • HISTORIA DE LA PASTELERÍA
    • NUTRICIÓN
    • TIPOS DE PAN
  • EL SECTOR
    • DATOS DEL SECTOR
    • LEGISLACIÓN NACIONAL
    • LEGISLACIÓN INTERNACIONAL
    • PREVISIONES DE FUTURO
  • SERVICIOS
    • ASESORAMIENTO LEGAL
    • BOLSAS DE PAN
    • FORMACIÓN
    • INFORMACIÓN
    • PUNTO VERDE
    • SEGURO RESP. CIVIL
  • GASTRONOMÍA
    • RECETAS
    • MARIDAJES
  • CONTACTO
  • ASÓCIATE

6/5/2025

GREMIO DE VALENCIA: “LES GEPERUDETES”, EL HOMENAJE A LA VIRGEN DE LOS DESAMPARADOS, IMPULSANDO LA RECUPERACIÓN DE LOS HORNOS AFECTADOS POR LA DANA

0 Comentarios

LEER MÁS
 

Se trata de la quinta edición de una campaña puesta en marcha por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con el respaldo del Ayuntamiento de Valencia

Numerosos establecimientos agremiados ofrecerán, durante los próximos días, esta especialidad artesanal que combina devoción hacia la Geperudeta y el sabor de los ingredientes típicos en la repostería valenciana

Este año, la imagen que ilustrará las cajas de Les Geperudetes ha sido diseñada, especialmente para la ocasión, por una ilustradora y diseñadora gráfica valenciana, afectada por la DANA

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con el respaldo del Ayuntamiento de Valencia, impulsa, por quinto año consecutivo, una nueva edición de “Les Geperudetes”, una campaña que permite rendir homenaje a la Virgen de los Desamparados, patrona de Valencia, y cuya festividad se celebra el próximo domingo, 11 de Mayo.

Les Geperudetes de carabassa son unas tortas redondas, con textura de bizcocho, elaboradas con calabaza y almendra y cubiertas de azúcar glass que reproducen en el centro la silueta de la Virgen de los Desamparados.

Así, durante los próximos días, numerosos establecimientos agremiados ofrecerán esta especialidad artesanal que combina, por un lado, la devoción hacia la Virgen de los Desamparados, la Geperudeta, y, por otro, el sabor de dos ingredientes muy presentes en la repostería típica valenciana: la calabaza y la almendra. Ambos forman parte esencial de preparaciones tradicionales como los buñuelos, bizcochos, tortas, mazapanes o el arnadí.

Con esta iniciativa, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia busca consolidar el vínculo de este dulce con la festividad de la patrona, fomentando su consumo como parte de la celebración, al mismo tiempo que se pretende dar impulso al sector de la panadería y pastelería artesanal valenciana, promoviendo los productos hechos en los hornos locales.

Cabe destacar que, este año, la campaña tiene un objetivo especialmente solidario y es contribuir a la recuperación de los hornos artesanos afectados por la DANA. Como explica Juanjo Rausell, Presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, “Queremos que esta edición tenga también un impacto más allá de lo simbólico y emocional. Es un pequeño empujón para quienes, pese a las dificultades, siguen abriendo cada día sus puertas con esfuerzo y vocación”.

“Muchos panaderos y pasteleros de la provincia han sufrido pérdidas o interrupciones graves en su actividad, y desde el Gremio queremos estar a su lado, visibilizar su situación y contribuir a su recuperación”, indica el presidente del Gremio.

Para ello, se ha creado una nueva imagen que ilustrará las cajas de ‘Les Geperudetes’, diseñada para la ocasión por una ilustradora y diseñadora gráfica valenciana, afectada por la DANA.
Con la campaña de Les Geperudetes, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia pretende, por tanto, contribuir a la recuperación de los hornos afectados y rendir un particular homenaje a la patrona de Valencia, un gesto que refleja también el compromiso de los agremiados con la tradición y la identidad cultural valenciana.

“Les Geperudetes son mucho más que un dulce, son un símbolo de identidad gastronómica y, este año, también de resiliencia. En momentos difíciles, la gastronomía también puede ser una forma de apoyo y reconstrucción”, ha concluido Rausell.
​
Nebo Comunicación

Share

0 Comentarios

22/4/2025

GREMIO DE VALENCIA: LOS NIÑOS Y NIÑAS DE TRES PEDANÍAS AFECTADAS POR LA DANA PARTICIPAN EN UN TALLER DE MONAS DE PASCUA EN VALENCIA

0 Comentarios

LEER MÁS
 

Se trata de una iniciativa puesta en marcha por la Junta de Distrito de los Pobles del Sud, con la colaboración del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia

Foto
Los niños y niñas de La Torre, Forn d’Alcedo y Castellar-l’Oliveral, han participado hoy en el Taller de Monas de Pascua y Juegos Tradicionales organizado por la Junta de Distrito de los Pobles del Sud, en colaboración con el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia.

La iniciativa, destinada a ofrecer una jornada lúdica a los niños y niñas de las pedanías afectadas por la DANA, ha contado con la participación de cinco maestros panaderos que, de forma simultánea, han llevado a cabo los talleres de elaboración artesanal de Monas de Pascua en cada uno de los municipios.

Además, la jornada ha contado con una breve charla didáctica sobre la historia de este dulce típico valenciano y su vínculo con la tradición gastronómica de la región.

De esta forma, los más pequeños han podido convertirse, durante esta mañana, en maestros panaderos y pasteleros y han elaborado y horneado sus propias creaciones.

La jornada se ha completado con juegos tradicionales organizados por el Ayuntamiento de Valencia con el objetivo de fomentar la diversión y el aprendizaje en un ambiente festivo para los niños y niñas de estas pedanías.

Como ha explicado Laura de Juan, Secretaria General del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, “la colaboración del Gremio en este tipo de iniciativas reafirma nuestro compromiso con la acción social y la transmisión de nuestras tradiciones, acercando la cultura del pan y la pastelería artesana a los más pequeños”.
​

Nebo Comunicación

Share

0 Comentarios

15/4/2025

GREMIO DE VALENCIA: GANADORES DEL XXXVIII CONCURSO DE DULCES DE PASCUA 2025

0 Comentarios

LEER MÁS
 

Horno Inma Moliner, Pastelería Vicente García, Obrador La Dama Salvaje y David Esteve Pastisseria, han sido elegidos ganadores dentro del apartado de Productos de Dulces de Pascua

El Horno San Antonio hace doblete al alzarse con el primer premio de las categorías de “Ornamentación Comercial de Pascua” y “Mona Artística"

El concurso, organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, tiene como objetivo poner en valor la tradición gastronómica valenciana 

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia anunció ayer a los ganadores del 38º Concurso de Dulces de Pascua 2025 que organiza, cada año, con el patrocinio de la Diputación de Valencia.

Así, dentro del apartado de Productos de Dulces de Pascua, Pastelería Vicente García (Valencia) se alzó como ganador del primer premio en la categoría de “Mona tradicional de Pascua” y el Horno Inma Moliner (Mislata) resultó ganador en la categoría de “Panquemao”. Por su parte, el Obrador La Dama Salvaje (Valencia) se hizo con el primer puesto en la categoría de “Tortas de Pasas y Nueces”.

Respecto a la categoría de “Innovación”, el premio recayó en David Esteve Pastisseria (Valencia) por la elaboración del PASCUATTONE, un panettone de temporada que combina naranja confitada, boniato, calabaza confitada, nueces y chocolate puro.

Por su parte, cabe destacar que el Horno San Antonio (San Antonio de Benagéber y Mercado Central) hizo doblete en esta ocasión al alzarse con el primer premio de las categorías de “Ornamentación Comercial de Pascua” y “Mona Artística”.

El 38º Concurso de Dulces de Pascua 2025, celebrado durante los días 14 y 15 de Abril, forma parte de la campaña que, cada año, organiza el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia y que tiene como objetivo poner en valor la tradición gastronómica valenciana.

En esta ocasión, el lema elegido para la campaña es #LaMonaViajera, con el mensaje "Te tomes donde te tomes la mona, que sea de tu horno de barrio", y tiene como objetivo poner en valor la calidad del producto artesano, al tiempo que se promueve el consumo local en los hornos de barrio.

Esta iniciativa se consolida también como una muestra de los más de 700.000 productos artesanales que, durante estas fechas, se elaboran en los obradores agremiados. Más allá de la competición, el concurso refleja el firme compromiso de los profesionales del sector con la tradición pastelera valenciana, especialmente en torno a productos emblemáticos de la gastronomía valenciana.

Como explicó Juanjo Rausell, Presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia,  “este concurso, con casi cuatro décadas de historia, representa mucho más que una competición, es una declaración de amor por nuestro oficio, por los sabores que nos unen y por una manera de hacer las cosas que respeta el tiempo, la técnica y la esencia de nuestra cultura gastronómica.”

“Año tras año, nuestros agremiados no solo mantienen vivas las recetas tradicionales, sino que también demuestran una capacidad asombrosa para reinterpretarlas con creatividad e innovación. Este año, además, queremos tener muy presente a los hornos de las zonas afectadas por la DANA. Por suerte, muchos de ellos han conseguido salir adelante con enorme esfuerzo y profesionalidad pese a las dificultades. Su participación y compromiso son un ejemplo de resiliencia y pasión por este oficio”, indicó Rausell.

Cabe destacar que, tras la finalización del 38º Concurso de Dulces de Pascua 2025, todo el producto elaborado por los establecimientos agremiados participantes fue donado a Casa Caridad Valencia, la ONG pionera en la atención a personas sin hogar y en situación de riesgo de exclusión social.

 
Valoración del jurado

La competición se desarrolló a lo largo de dos jornadas, organizadas con el objetivo de poder valorar, con el máximo detalle y rigurosidad, cada una de las propuestas presentadas.

La primera sesión, celebrada el martes en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, estuvo dedicada a la cata a ciegas de los productos del apartado de Dulces de Pascua. Un jurado formado por profesionales del sector, críticos gastronómicos y representantes de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana, así como de otras asociaciones de consumidores y usuarios y de los medios de comunicación, fue el encargado de degustar y puntuar las elaboraciones de los obradores agremiados participantes.

Los productos se distribuyeron en base a cuatro categorías: Mona tradicional de Pascua, panquemao, torta de pasas y nueces e innovación. En cada caso, se evaluaron aspectos clave como el proceso de elaboración, el sabor, la presentación final y el aroma.

Ayer, durante la segunda jornada del concurso, centrada en las categorías de Ornamentación Comercial de Pascua y Mona Artística, el jurado, formado por profesionales del sector, representantes de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana, así como de otras asociaciones de consumidores y usuarios y profesores de la Universidad de Bellas Artes— visitaron personalmente los establecimientos participantes.
Durante su recorrido, valoraron in situ elementos como la capacidad de los hornos para promover los dulces tradicionales, la originalidad y creatividad en la decoración de escaparates, la diversidad de productos expuestos o la presentación de estos, todo ello en un entorno que combina tradición, estética e innovación.
​
Nebo Comunicación

Share

0 Comentarios

11/3/2025

EL GREMIO DE PANADEROS Y PASTELEROS DE VALENCIA LIDERA UN PROYECTO PARA CONVERTIR LA ´PATAQUETA´ EN SEÑA DE IDENTIDAD VALENCIANA

0 Comentarios

LEER MÁS
 

El objetivo es que la Pataqueta sea reconocida con la Marca CV protegiendo y poniendo en valor este pan tradicional frente a otras variantes industriales

En este proyecto de promoción gastronómica y cultural, el Gremio cuenta con la colaboración de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia

Aunque el consumo de la Pataqueta está intrínsecamente ligado a las Fallas, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia pretende desestacionalizar su consumo, aumentando su reconocimiento y posicionando la Pataqueta como un producto protegido y valorado de gastronomía valenciana

Foto
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha un proyecto de promoción gastronómica y cultural con el que aspira a lograr el reconocimiento de la ‘Pataqueta’ como Marca CV, la marca de calidad, titularidad de la Generalitat Valenciana y gestionada por la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, cuyo objetivo es proteger los productos agrarios y agroalimentarios del ámbito de la Comunitat Valenciana.

El proyecto, que se ha presentado esta mañana en un acto celebrado en el restaurante ‘La Cantina de Ruzafa’, tiene como objetivo principal impulsar la Pataqueta como un símbolo gastronómico y cultural de la identidad valenciana.

A través de esta iniciativa, se busca proteger y poner en valor este pan tradicional, diferenciándolo de otras variantes industriales que no respetan su elaboración artesanal. Además, se pretende fomentar su consumo entre la población, destacando sus cualidades como un alimento saludable, artesanal y ligado a la historia gastronómica de la región.

Con ello, el proyecto aspira a reforzar el papel de la Pataqueta dentro del ‘esmorzaret’ valenciano y, al mismo tiempo, desestacionalizar su consumo, promoviendo su consumo a lo largo de todo el año.

En este sentido, el presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juanjo Rausell, ha destacado que “la recuperación de la gastronomía y de los alimentos y sus formatos típicos es una responsabilidad de todas las entidades públicas y privadas para que las siguientes generaciones conozcan la singularidad de la Pataqueta, el pan tradicional valenciano y el que recoge la manera tradicional de disfrutar de los bocadillos con los ingredientes típicos de la huerta valenciana”.

“Desde el Gremio entendemos que, igual que otras regiones, tanto españolas como europeas, tienen vinculado un tipo de pan a diferentes lugares; la Comunitat Valenciana, y más en concreto València, puede hacer de la Pataqueta una seña de identidad que sea reconocida tanto por los valencianos como por los turistas que visitan nuestra región”, ha subrayado Juanjo Rausell.

Para este proyecto estratégico de promoción gastronómica y cultural, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, cuenta también con la colaboración de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, la organización empresarial que representa al sector hostelero en la provincia y que actúan como punto clave de difusión gastronómica.
Como ha explicado Manuel Espinar, presidente de Hostelería Valencia, “Desde Hostelería de Valencia queremos colaborar en esta iniciativa y sumarnos así al objetivo del Gremio de potenciar este pan artesanal y tradicional valenciano, impulsando el consumo de la Pataqueta en los bares y establecimientos de hostelería a través de proyectos como los Gastroalmuerzos”.

“Este proyecto está alineado con nuestro objetivo de promocionar nuestra gastronomía y los productos valencianos y a su vez ayudar a mantener la labor artesanal que se hace desde los locales asociados al Gremio”, ha concluido Manuel Espinar.

Origen y tradición de la Pataqueta

La Pataqueta –diminutivo de “pataca”-, es un tipo de pan de bocadillo tradicional valenciano con forma de media luna típico de L´Horta de Valencia.

Aunque hoy en día se desconoce el origen exacto de la “Pataqueta”, se cree que pudo surgir en el siglo XV en Sagunt con el “dijous de berenar”, a partir de 1492. Estos “Dijous” arrancan después del primer jueves de la festividad de San Antonio Abad, 17 de Enero, y finalizan el último jueves anterior al miércoles de ceniza que es cuando empiezan los cuarenta días hasta la cuaresma.

Se trata de un pan de forma semicircular, alargada, plana, con uno o dos cortes a lo largo. La corteza es, en general, crujiente y la miga es esponjosa y suave.

Su aspecto externo difiere dependiendo de la zona. El formato más conocido se ubica esencialmente en zonas rurales; mientras que las otras variantes, de forma más redonda y rectangular respectivamente, se encuentran en Valencia ciudad principalmente.

Por sus características, admite en su interior todo tipo de ingredientes, desde el tradicional embutido con habas, hasta sobrasada o cualquier variedad de tortillas. De ahí que sea el maridaje perfecto entre los productos de la huerta y el pan.

Aunque su consumo está intrínsecamente ligado a las Fallas debido a que las comisiones falleras incorporan este pan en sus menús, especialmente en cenas emblemáticas como la de La Plantà, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia pretende desestacionalizar su consumo, aumentando su reconocimiento durante y fuera de la temporada fallera y posicionando la Pataqueta como un producto protegido y valorado de gastronomía valenciana.
​
Nebo Comunicación

Share

0 Comentarios

6/2/2025

IREKS IBÉRICA LANZA LA ESPELTA VERDE Y REX DINKEL

0 Comentarios

LEER MÁS
 
IREKS fue, en 2006, la primera empresa en introducir en el mercado español los mixes de panadería y pastelería de espelta con REX ESPELTA MIEL, REX ESPELTA MALTA, REX ESPELTA ARTESANO y MELLA ESPELTA CAKE.

Desde entonces, la gama de productos de espelta de IREKS se ha ampliado con otros mixes de panadería (KÖNIG LUDWIG-BROT, REX SARRACENO, REX ESPELTA MALTA CL, UNSER GERSTENBROT y DINKELBERGER VOLLKORN), una malta (MALTA CARAMELIZADA DE ESPELTA) y una masa madre (MASA MADRE DE ESPELTA).

Y siguiendo la senda de la innovación que caracteriza a la empresa alemana, IREKS presenta la espelta verde y REX DINKEL: Un mix al 10% para todo tipo de pan especial rústico de espelta que contiene 3 tipos de malta de espelta (malta caramelizada, extracto de malta y harina de malta) y masa madre de espelta verde integral.

¿Qué es la espelta verde? Es la espelta cosechada unas 2 o 3 semanas antes de su maduración. Antes de que los granos de espelta estén maduros, se trillan casi verdes y se secan sobre humo de madera de haya para conservarlos.

¿Qué es lo que hace que la espelta verde sea tan especial? ¡El aroma! El proceso de secado, usando humo de madera de haya, aporta a los granos un toque ahumado y de frutos secos muy característico, lo que la diferencia de la espelta común.

Más información sobre la espelta verde: http://www.ireks-iberica.com/-Qu--es-la-espelta-verde-.htm

Catálogo de mixes para panes rústicos IREKS con recetas: https://www.ireks-iberica.com/upload/2024-01-IREKS-Nuestros-r-sticos-ES_68547.pdf

Si está interesado en REX DINKEL, necesita una muestra para probarlo o tiene alguna consulta, el equipo técnico comercial de IREKS está a su disposición: http://www.ireks-iberica.com/Equipo-t-cnico-comercial-IREKS-IBERICA.htm

​Debajo en descarga catálogo panes rústicos
​

Fuente: Ireks Ibérica
2024_01_ireks_nuestros_rústicos_es.pdf
File Size: 8282 kb
File Type: pdf
Descargar archivo

Share

0 Comentarios

30/12/2024

GREMIO DE VALENCIA: LOS HORNOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA ELABORARÁN MÁS DE 900.000 ROSCONES DE REYES ESTAS NAVIDADES

0 Comentarios

LEER MÁS
 

Más de 100.000 huevos, 28.000 kg de azúcar, 36.000 kg de mantequilla o más de 140.000 kg de harina, entre otros ingredientes como masa madre, ralladura de limón o naranja, agua de azahar, almendras o frutas escarchadas, son usados en su elaboración

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha destacado el creciente interés por este dulce tradicional de elaboración artesanal, frente a otras opciones industriales

Aunque el Roscón de Reyes ha ganado terreno, muchos panaderos y pasteleros valencianos apuestan por revitalizar la casca de yema, el pastel por excelencia valenciano, como un emblema de la identidad y resistencia de las tradiciones valencianas

La tradición del Roscón de Reyes volverá a ser protagonista en los hogares de la Comunitat Valenciana estas navidades. Los hornos y pastelerías artesanas de la región se preparan para endulzar las fiestas navideñas a miles de familias y prevén elaborar más de 900.000 roscones de Reyes durante la campaña, consolidándose como uno de los productos más esperados de estos días.

Para su elaboración, se usarán más de 100.000 huevos, 28.000 kg de azúcar, más de 36.000 kg de mantequilla y más de 140.000 kg de harina, entre otros ingredientes como masa madre, agua, ralladura de limón o naranja, agua de azahar, almendras, frutas escarchadas o incluso algún licor.

Entre las variedades más solicitadas destacan los clásicos rellenos de nata, crema o trufa, sin olvidar opciones más innovadoras como son los roscones rellenos de chocolate o turrón, para satisfacer a los paladares más atrevidos.

Además de ser un manjar, el Roscón de Reyes conserva la tradición de incluir dos sorpresas: una figura que corona a quien la encuentra como “rey de la fiesta” y un haba que obliga al castigado a pagar el roscón.

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha destacado el creciente interés por este dulce tradicional de elaboración artesanal, frente a otras opciones industriales; un aumento de la demanda que, año tras año, refleja el valor que los consumidores valencianos dan a la calidad, la tradición y los ingredientes locales.

"El Roscón de Reyes no es solo un dulce, es una tradición que reúne a las familias en torno a la mesa. Este año esperamos superar las cifras de años anteriores, con una producción cercana al millón de unidades en toda la Comunitat Valenciana. Esto refleja no solo la preferencia de los consumidores por productos artesanales de calidad, sino también el esfuerzo de nuestros hornos y pastelerías locales, que cada día trabajan con dedicación para mantener viva esta tradición gastronómica", ha explicado el presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juanjo Rausell.

Un producto artesanal con sabor a tradición

El proceso de elaboración del Roscón de Reyes en los hornos valencianos sigue fiel a la tradición: Largas horas de fermentación, ingredientes naturales y la dedicación de maestros panaderos y pasteleros que cuidan cada detalle para ofrecer un producto de máxima calidad.

Pero cabe destacar que, aunque el Roscón de Reyes ha ganado terreno, muchos panaderos y pasteleros valencianos apuestan por revitalizar la casca de yema, el pastel por excelencia valenciano, como un emblema de la identidad y resistencia de las tradiciones valencianas frente al Roncón de Reyes, de origen francés, defendiendo, así, este dulce tradicional junto a otros productos típicos como el mazapán, el pastis de boniato o la coca de sagí.

“El consumo de estos dulces artesanos en esta época del año, no solo une a familias, sino que también fomenta el comercio local y da visibilidad al esfuerzo de nuestros panaderos y pasteleros, que son auténticos guardianes de esta tradición. Desde el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia seguiremos apostando por mantener viva la esencia de las recetas tradicionales, así como nuestro compromiso con los clientes, que cada año, al comprar nuestros productos, reconocen y valoran nuestro trabajo”, ha añadido Juanjo Rausell.
​
Nebo Comunicación

Share

0 Comentarios

23/12/2024

ROSCÓN SOLIDARIO PARA REABRIR LAS PANADERÍAS AFECTADAS POR LA DANA

0 Comentarios

LEER MÁS
 
Foto
La Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN) va a poner en marcha esta Navidad la Campaña Nacional “Roscón solidario”.
 
Su objetivo es recaudar fondos para la apertura de las panaderías y pastelerías que se han quedado anegadas y sin poder abrir tras las inundaciones del pasado mes de octubre.
 
Ya han transcurrido las primeras semanas de la tragedia, en las que el objetivo fundamental era el suministro de pan a la población damnificada, que se coordinó a través del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con el apoyo de empresas y organizaciones panaderas de toda España.
 
Llega ahora el momento de garantizar que las poblaciones perjudicadas recuperen los establecimientos de panadería y pastelería que todavía siguen sin poder abrir.
 
Esta situación afecta a un total de 80 establecimientos en los 78 municipios afectados (75 en Valencia; 2 en Castilla-La Mancha; y 1 en Andalucía).
 
La Campaña se desarrollará entre los días 26 de diciembre de 2024 y 12 de Enero de 2025 y, para ello, las panaderías y pastelerías de toda España que se adhieran a esta iniciativa se identificarán mediante el cartel que se adjunta a esta nota de prensa y destinarán a la Campaña 1 EURO de cada roscón que vendan.
 
El dinero así recaudado se ingresará en la cuenta BBVA-ES18 0182 7710 480202582082 que el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha creado para este objetivo.
 
Invitamos asimismo a todas las empresas, organizaciones y particulares que quieran colaborar a que ingresen sus donativos en dicha cuenta o mediante la plataforma de gofundme a través del siguiente enlace:
​
https://www.gofundme.com/f/ayuda-a-los-horno-y-pastelerias-afectados-por-la-dana

Share

0 Comentarios

25/11/2024

GREMIO DE VALENCIA: DONACIÓN DE MÁS 600.000 EUROS EN BARRAS DE PAN Y BOLLERÍA A LAS ZONAS AFECTADAS POR LA DANA

0 Comentarios

LEER MÁS
 

El Gremio se reunió el viernes con la alcaldesa de Valencia, Mª José Catalá, y reclama una colaboración por parte de las diferentes administraciones públicas que permita aliviar la carga económica que recae sobre los hornos que están colaborando

Con la ayuda desinteresada de compañeros del sector de otras comunidades autónomas, organizaciones y voluntarios, se han repartido ya más de 600.000 barras de pan y 20.000 kg de bollería en las zonas afectadas
​

El presidente del Gremio, Juanjo Rausell, destaca que sin el apoyo de la Administración “no será posible garantizar la continuidad de este apoyo esencial a las personas afectadas por la DANA”

Foto
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia continúa demostrando su compromiso y solidaridad con las personas damnificadas por la DANA al elaborar y distribuir ya, desde el inicio de esta emergencia, más de 600.000 barras de pan y 20.000 kg de bollería a las zonas afectadas que han visto desaparecer todos sus hornos de barrio debajo del agua.

Este esfuerzo para suministrar pan a todas las poblaciones, que supera ya los 600.000 euros de coste, está siendo asumido íntegramente por estos pequeños hornos artesanos, que, junto con la colaboración de compañeros del sector de otras comunidades autónomas, se unieron, desde el primer día de esta catástrofe, a esta campaña de solidaridad.

Tras semanas en las que se ha elaborado pan de forma totalmente altruista, desde el Gremio alertan de que esta situación comienza a ser insostenible sin el respaldo de las administraciones públicas. Los panaderos, en su mayoría pequeños empresarios o autónomos, no pueden continuar asumiendo durante más tiempo los elevados costes que supone esta labor humanitaria.
​
Como explica Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, “la elaboración de estas barras de pan no solo implica el uso de materias primas esenciales como harina, levadura y agua, sino también costes operativos elevados, como energía eléctrica, mano de obra, mantenimiento de maquinaria y transporte. Todo ello está siendo cubierto con recursos propios de cada horno colaborador, tanto de Valencia, como de otras comunidades, de organizaciones y voluntarios, quienes a pesar de las adversidades económicas han mantenido este gesto de solidaridad con los damnificados”.
​

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia se muestra comprometido a seguir apoyando a la sociedad en los momentos más difíciles, pero insta a que esta colaboración se convierta en un esfuerzo compartido entre el sector privado y las instituciones públicas.

“Son ya muchos días trabajando intensamente y el sector panadero, aunque llevamos en la sangre el compromiso de servicio público, no podemos olvidar que somos trabajadores por cuenta propia, con responsabilidades económicas que atender y los gastos comienzan a ser ya inasumibles”, explica Juanjo Rausell.

En este sentido, cabe destacar que, el pasado viernes, el presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juanjo Rausell, y la secretaria general del Gremio, Laura de Juan, se reunieron con la alcaldesa de la ciudad, Mª José Catalá, para plantear la necesidad urgente de apoyo por parte de la administración pública. Durante el encuentro, el Gremio solicitó la habilitación de ayudas económicas y logísticas que contribuyan a aliviar la presión económica que enfrentan los hornos que, de forma solidaria, están proporcionando asistencia a las personas afectadas por la reciente DANA.

 “La alcaldesa mostró una clara disposición a colaborar desde el Ayuntamiento de Valencia, un gesto que valoramos positivamente”, explica el presidente del Gremio. Sin embargo, Juanjo Rausell recalca la importancia de establecer un diálogo continuo con las diferentes administraciones para concretar soluciones conjuntas que salvaguarden la viabilidad de las panaderías y su capacidad de seguir ayudando. "Sin el respaldo necesario, será difícil mantener esta labor esencial por más tiempo”, añade.

Solidaridad con el sector

Más de 80 hornos de la provincia han sido afectados de alguna forma por las inundaciones y, muchos de ellos, han visto como todo su material e infraestructura desaparecía debajo del agua. 

Por ello, el Gremio de Panadero y Pasteleros de Valencia está trabajando desde el primer momento para proporcionar a tornos sus hornos agremiados la ayuda legal en materia de legislación laboral, subvenciones y todas las líneas que se puedan abrir a posteriori para retomar sus negocios.

Asimismo, el Gremio ha puesto en marcha una campaña de donaciones para ayudar a los hornos y pastelerías de la provincia afectados por la DANA con el objetivo de que estos puedan recuperarse y retomar su actividad lo antes posible.

Para ello, se ha habilitado la cuenta bancaria BBVA-ES18 0182 7710 48 0202582082 dirigida exclusivamente a canalizar las donaciones de personas y entidades solidarias y cuyo fondo estará destinado a apoyar tanto a los establecimientos panaderos y pasteleros agremiados, como al resto de establecimientos afectados de la provincia, ayudándoles a reponer maquinaria y equipos esenciales para la elaboración de productos de panadería y pastelería, así como a reparar los locales dañados y volver a abrir sus puertas al público.

Nebo Comunicación

Share

0 Comentarios

11/11/2024

SIGEP WORLD: DONDE EL FUTURO COBRA VIDA

0 Comentarios

LEER MÁS
 
SIGEP WORLD representa el evento de referencia e inspiración para la comunidad Foodservice, atrayendo a profesionales internacionales de los sectores de Heladería, Pastelería y Chocolate, Café, Panadería y Pizza.

 En el animado ambiente de la Feria de Rímini, los expositores presentan el futuro de su sector y ofrecen a los visitantes información exclusiva sobre las tendencias del mañana y los gustos inexplorados.

El evento ofrece una descripción completa, desde productos, ingredientes y servicios hasta equipos, mobiliario, soluciones de embalaje y tecnologías.

SIGEP WORLD es el lugar ideal para establecer contactos y construir relaciones con los principales actores del sector. Cada interacción representa una valiosa oportunidad para aprender, crecer y aprovechar nuevas oportunidades comerciales.

 Aquí es posible experimentar de primera mano las innovaciones que transformarán la forma en que entendemos la industria fuera del hogar del mañana.

SOLICITA TU ENTRADA GRATIS AQUÍ: https://unb.sigep.it/sig25-preview-esp/?utm_source=partner&utm_medium=partner&utm_campaign=ceoppan
 
Algunos números de la pasada edición
• 180.000 asistencia total
• 1.200 expositores de marcas
• 160 países
• 925 eventos
 
Cuatro buenas razones para estar allí

1. NETWORKING GLOBAL: Ponte en contacto con empresas y operadores de todo el mundo, creando nuevas conexiones y compartiendo experiencias con profesionales y asociaciones de la industria Out of Home.

2. INSPIRACIÓN: Amplíe sus horizontes, explore las novedades y obtenga una vista previa de nuevos productos, equipos de última generación y técnicas revolucionarias, todo con un toque de elegancia italiana, el estilo y la calidad incomparable de los productos Made in Italy.

3. EVENTOS: Participe en un rico programa de charlas, demostraciones y show cooking con un contenido altamente innovador, anticipando visiones y tendencias que marcarán el futuro de la industria.

4. ENTRENAMIENTO: Enriquece tus conocimientos y habilidades y mantente actualizado sobre las últimas novedades del sector, con una mirada atenta a los temas cada vez más actuales de sostenibilidad, marketing e innovación digital.
 
SOLICITA TU ENTRADA GRATIS AQUÍ: https://unb.sigep.it/sig25-preview-esp/?utm_source=partner&utm_medium=partner&utm_campaign=ceoppan
Prensa SIGEP

Share

0 Comentarios

8/11/2024

GREMIO DE VALENCIA: LANZA UNA CAMPAÑA DE AYUDAS A LOS HORNOS Y PASTELERÍAS AFECTADOS POR LA DANA

0 Comentarios

LEER MÁS
 

El Gremio ha habilitado el número de cuenta BBVA-ES18 0182 7710 48 0202582082 dirigida exclusivamente a canalizar las donaciones de personas y entidades solidarias y cuyo fondo estará destinado a apoyar la recuperación de los establecimientos afectados
​

Los hornos son mucho más que simples comercios, representan una parte fundamental del entramado social de cada localidad

Ante la reciente situación de emergencia causada por la DANA, que ha dejado a numerosas familias en la provincia de Valencia en condiciones extremas, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia hace un llamamiento a la solidaridad de la comunidad para ayudar a las personas afectadas.

La devastadora situación ha generado también un impacto considerable en el sector de la panadería y pastelería artesana, afectando a muchos de estos establecimientos, que han visto desaparecer sus negocios debajo del agua, comprometiendo, así, la actividad laboral y económica de los trabajadores y sus familias.

Por este motivo, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha una campaña de donaciones para ayudar a los hornos y pastelerías de la provincia afectados por la DANA con el objetivo de que estos puedan recuperarse y retomar su actividad lo antes posible.

Para ello, el Gremio ha habilitado la cuenta bancaria BBVA-ES18 0182 7710 48 0202582082 dirigida exclusivamente a canalizar las donaciones de personas y entidades solidarias y cuyo fondo estará destinado a apoyar tanto a los establecimientos panaderos y pasteleros agremiados, como al resto de establecimientos afectados de la provincia, ayudándoles a reponer maquinaria y equipos esenciales para la elaboración de productos de panadería y pastelería, así como a reparar los locales dañados y volver a abrir sus puertas al público.

“Estos hornos son mucho más que simples comercios; representan una parte fundamental del entramado social de cada localidad. Perder un horno de barrio significa perder un punto de encuentro y un símbolo de identidad. Al ayudar a reactivar estos negocios, estamos contribuyendo no sólo a la actividad económica, sino también a la cohesión social. Es crucial que los pueblos vuelvan a tener pan del día, porque eso significa devolverles una parte de su vida cotidiana”, explicó el Presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juanjo Rausell.

Rausell hizo un llamamiento a la colaboración de todos aquellos que puedan contribuir, ya sea mediante una aportación económica o difundiendo la campaña, para llegar a más personas y entidades dispuestas a apoyar a los afectados. “Cada gesto, cada contribución, será de gran ayuda y marcará una diferencia significativa en la vida de quienes han sufrido las graves consecuencias de esta catástrofe”, explicó.
​
Nebo Comunicación

Share

0 Comentarios

29/10/2024

GREMIO DE VALENCIA: FUSIONANDO TRADICIÓN E INNOVACIÓN EN LA CAMPAÑA #HALLOWEENDETODOSLOSSANTOS

0 Comentarios

LEER MÁS
 

El Gremio trata de poner en valor el consumo de dulces como los huesos de santo y las galletas de Halloween para dinamizar el sector de la panadería y pastelería artesanal valenciana

Bajo el lema #HalloweenDeTodosLosSantos, la campaña anima a los consumidores a disfrutar de las delicias artesanales que combinan tradición e innovación

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia lanza una nueva edición de la campaña #HallowenDeTodosLosSantos, en la que las panaderías y pastelerías valencianas se preparan para llenar sus escaparates de productos que fusionan la tradición y la innovación.

Con esta iniciativa, el Gremio trata de poner en valor y reivindicar la variedad y riqueza de la oferta repostera valenciana que va desde los tradicionales huesos de santos, panellets o buñuelos, hasta las galletas y elaboraciones temáticas inspiradas en Halloween.

La campaña, que tiene como objetivo promover la riqueza y diversidad de la repostería valenciana, subraya el compromiso del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con la preservación de sabores y recetas tradicionales, al tiempo que se abren a las tendencias actuales en un mercado cada vez más dinámico.

“La campaña #HalloweenDeTodosLosSantos representa una oportunidad para demostrar cómo nuestras panaderías y pastelerías han sabido adaptarse a los tiempos, manteniendo la autenticidad y el sabor artesanal que tanto nos caracteriza,” explica Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia. “Queremos que el consumidor aprecie tanto lo tradicional como lo innovador, impulsando el consumo de nuestros productos en ambas festividades.”

Además de la oferta en los establecimientos, el Gremio invita a los panaderos y pasteleros a compartir sus creaciones en redes sociales a través del hashtag #HalloweenDeTodosLosSantos, contribuyendo así a una visibilidad que atraiga tanto a los residentes de la región como a turistas que visitan la Comunitat en estas fechas y a compartir los valores de artesanía, creatividad y tradición, promoviendo una repostería artesana que forma parte de la gastronomía valenciana.

Un impulso al consumo de productos artesanos y de proximidad

Con esta campaña, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia busca, además, incentivar el consumo de productos artesanos y de proximidad, destacando la calidad y autenticidad de las materias primas y procesos que solo las panaderías y pastelerías tradicionales pueden ofrecer.

“Esta campaña, al igual que otras que hacemos a lo largo del año, trata de reforzar el compromiso del Gremio de defender una repostería local y sostenible, en la que cada producto cuenta una historia y representa una herencia cultural que se transmite de generación en generación”, subraya Juanjo Rausell.
​
Nebo Comunicación

Share

0 Comentarios

17/10/2024

GREMIO DE VALENCIA: CIENTOS DE PERSONAS PARTICIPARON EN LA DEGUSTACIÓN DE PANES TRADICIONALES VALENCIANOS EN LA I FERIA ARTESANA DEL PAN

0 Comentarios

LEER MÁS
 

Con esta iniciativa, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia se suma al Día Mundial del Pan con el objetivo de concienciar al consumidor de las ventajas nutricionales, gastronómicas y medioambientales de consumir pan de calidad

En la mesa redonda ‘Mujeres panaderas’, cinco mujeres propietarias de establecimientos en Valencia abordaron cuestiones como el papel de la mujer en el negocio del horno y pastelería, los principales retos del sector o las ventajas de emprender en esta profesión.

Forn Les Netes se convierte en el ganador de la 53 edición del tradicional Concurso de Ornamentación de Tiendas de Pan 

Cientos de personas participaron ayer en Valencia, en la I Feria Artesana del Pan, organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, y con la que se suman, así, a la iniciativa promovida por la Unión Internacional de panaderos y pasteleros – UIBC para conmemorar el Día Mundial del Pan.

El evento, que contó con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, la Diputación de Valencia, la concejalía de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Valencia y Capitalidad Verde Europea, tuvo como objetivo reconocer uno de los alimentos más antiguos y esenciales para la humanidad, así como concienciar al consumidor de las ventajas nutricionales, gastronómicas y medioambientales de apostar por un producto artesano de proximidad.

El pan aporta energía, es rico en hierro, magnesio, potasio, ácido fólico y vitaminas B6 y B2 fibra y, además, es un alimento imprescindible para la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades cardiovasculares o neurodegenerativas, debido a su alto contenido en proteína vegetal. Además, contiene propiedades antioxidantes que contribuyen a frenar el envejecimiento celular.

Para ello, durante la mañana, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valenciana instaló una gran carpa en la Plaza del Agua de Valencia en la que los asistentes pudieron disfrutar de una exposición y degustación de panes tradicionales valencianos en sus distintas variedades y formatos, elaborados por maestros panaderos valencianos, todos ellos poseedores del distintivo que acredita su pertenencia al Gremio y reconoce su compromiso con la innovación, la excelencia y la tradición artesanal.

Asimismo, a la jornada asistieron también algunos representantes de instituciones como la vicepresidenta primera de la Diputación de Valencia, Natalia Enguix; el concejal de Comercio y Mercados, Santiago Ballester y la directora general de Formación Profesional de la Consellería de Educación, Marta Armendía.

El presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juanjo Rausell, destacó que el pan ha sido un alimento esencial para las civilizaciones desde hace siglos. “Hoy, más que nunca, es importante recordar su valor nutricional y el papel que desempeña en una dieta equilibrada y saludable. Con la organización de esta I Feria Artesana del Pan queremos poner en valor el trabajo artesanal de los panaderos que mantienen viva esta tradición milenaria, adaptándola a las necesidades actuales de los consumidores, y con el objetivo de que se consolide como una cita anual imprescindible para continuar difundiendo la cultura del pan de calidad”.
 
‘Mujeres panaderas’: el valor de un oficio artesano

Dentro de los actos programados con motivo de la I Feria Artesana del Pan, enmarcada en las I Jornadas Gastronómicas de Panadería y Pastelería Artesana, tuvo lugar también la mesa redonda ‘Mujeres Panaderas’.

En ella, Belén Miralles, del Horno Valencia; Mariam Garrote, de Forn Llàtzer; Cuca Mezquida, del Horno Cocera; Pilar Miralles, del Horno Pastelería Miralles y Lara Guerrero, de Pepina pastel, fueron las encargadas de transmitir a los asistentes los retos de la profesión y la importancia de poner en valor un oficio artesano con siglos de historia para conservar la tradición gastronómica de la región.

Durante el encuentro, estas cinco mujeres, propietarias de establecimientos panaderos en Valencia, abordaron cuestiones como, por ejemplo, el papel de la mujer en el negocio del horno y pastelería, los principales retos del sector y de la incorporación de jóvenes y de mujeres, así como de las ventajas de emprender en esta profesión, entre otros.

Forn Les Netes, ganador del 53 Concurso de Ornamentación de Tiendas de Pan

Forn Les Netes (Alta del Mar, 61. Valencia) fue elegido ganador de la 53 edición del tradicional Concurso de Ornamentación de Tiendas de Pan que cada año organiza el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia.

Por su parte, Forn Velarte (Vicente Puchol, 47. Castellar) y el Horno Cifre Solaz (Avda Campanar, 5. Valencia) se alzaron con el segundo y tercer premio, respectivamente.

En esta ocasión, el certamen está enmarcado dentro de los actos programados con motivo de las I Jornadas Gastronómicas de Panadería y Pastelería Artesana, y tiene como objetivo reconocer la creatividad, innovación y originalidad de los maestros panaderos valencianos en la conservación de las tradiciones gastronómicas.

El jurado, formado por representantes de organizaciones de consumidores y profesionales del sector panadero, han elegido al ganador en base a diferentes aspectos que tienen como objetivo fomentar el consumo de productos de panadería, la calidad y variedad de los productos expuestos, así como la creatividad, innovación y capacidad de sorprender, sin perder de vista la tradición que caracteriza a la panadería artesanal.

El jurado ha destacado la capacidad de Forn Les Netes para conjugar, en una única decoración ornamental, la tradición panadera con un enfoque innovador y creativo, consiguiendo una presentación artística que capta la atención tanto por su estética como por la calidad de los productos exhibidos.
​
Nebo Comunicación

Share

0 Comentarios

16/10/2024

GREMI FORNERS DE LLEIDA: ACTOS DE CELEBRACIÓN DEL DÍA MUNDIAL DEL PAN Y DE LA CAMPAÑA SOLIDARIA DE LA COPA DE RECAPTE

0 Comentarios

LEER MÁS
 
El Gremi de Forners de les Terres de Lleida ha celebrado hoy 16 de Octubre el Día Mundial del Pan una vez más la plaza de Catedral de la capital leridana. Se ha hecho mediante un stand desde las 12 del mediodía, en el que se ha ofrecido al público una amplia variedad de panes y productos artesanales de panadería.

Asimismo, se ha llevado a cabo la recaudación de los donativos para el Banco de Alimentos de Lleida gracias a la campaña solidaria #PostuXapes #ILoveCocadeRecapte promovida por Postureig de Lleida.

El acto contó con el Presidente del Banco de Alimentos, Antoni Fo; la Consejera de Cultura, Pilar Bosch; y miembros del Gremi.
​
Ilustraciones de Gremi y fotos de Postureig de Lleida

Share

0 Comentarios

15/10/2024

GREMIO DE VALENCIA: I JORNADAS GASTRONÓMICAS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA ARTESANA Y I FERIA ARTESANA DEL PAN

0 Comentarios

LEER MÁS
 
Desde ayer hasta el 18 de Octubre se están celebrando las I Jornadas Gastronómicas de Panadería y Pastelería Artesana y la I Feria Artesana del Pan. Eventos ambos organizados por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia en colaboración con la Consellería de Agricultura, Agua, Ganaderia y Pesca, la Concejalía de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Valencia y Capitalidad Verde Europea.
 
Estas jornadas tienen como objetivo divulgar y concienciar al consumidor de las ventajas nutricionales, gastronómicas y medioambientales de apostar por un producto artesano de proximidad. En el siguiente enlace se podrán conocer los establecimientos y hornos de Valencia que participan en esta iniciativa: https://www.el-gremio.org/participantes-en-edicion-jornadas-gastronomicas-de-panaderia-y-pasteleria-artesana/
 
La presentación tuvo lugar ayer en el Salón Noble del Palacio de la Exposición de Valencia, en un acto presentado por el concejal de Comercio y Mercados, Santiago Ballester; el director general de Capitalidad Verde Europea, Antonio García; y el presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juanjo Rausell.
 
Fuente: Nebo Comunicación
Foto

Share

0 Comentarios

19/6/2024

GREMI DE LLEIDA: PRESENTACIÓN DE LA CAMPAÑA DE SANT JOAN Y LA #POSTUXAPA SOLIDARIA #ILOVECOCADERECAPTE

0 Comentarios

LEER MÁS
 
Foto
Hoy, en las instalaciones del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, se ha llevado a cabo la presentación de la #PostuXapa solidaria #ILoveCocaDeRecapte, una colaboración entre el Gremio y Postureig de Lleida en beneficio del Banco de Alimentos de Lleida.

Coincidiendo con la Campaña de San Juan, esta chapa nace para difundir el consumo de la Coca de Recapte en esta festividad y durante todo el verano. Esta coca está considerada como una de las elaboraciones más representativas de la gastronomía leridana.

Se han repartido más de 2.500 chapas entre los hornos de pan de toda la provincia. Todos los beneficios de esta primera campaña irán destinados a la Fundación Banco de Alimentos de las Tierras de Lleida, que tiene como objetivos principales luchar contra el derroche y la pobreza alimentaria.

En cuanto a la campaña de Sant Joan, el Gremi de Forners hace una previsión positiva, y su Presidenta Pilar Marqués prevé que se venderán 360.000 cocas dulces y 320.000 cocas de recapte, ​​lo que supone un incremento de 10.000 tortas más respecto al año pasado.

Al acto han asistido miembros de la directiva del Gremio, con su Presidenta Pilar Marquès al frente, el sr. Postu, creador de Postureig de Lleida y diseñador de la chapa; y la directora del Banco de Alimentos, Teresa Farré.
​
Prensa Gremi Forners de les Terres de Lleida

Foto

Share

0 Comentarios
<<Anterior
fechas y categorías

    NOTICIAS

    Marzo 2023
    Febrero 2023
    Enero 2023
    Diciembre 2022
    Noviembre 2022
    Octubre 2022
    Septiembre 2022
    Julio 2022
    Junio 2022
    Mayo 2022
    Abril 2022
    Marzo 2022
    Febrero 2022
    Enero 2022
    Diciembre 2021
    Noviembre 2021
    Octubre 2021
    Septiembre 2021
    Agosto 2021
    Julio 2021
    Junio 2021
    Mayo 2021
    Abril 2021
    Marzo 2021
    Febrero 2021
    Enero 2021

    Categorías

    Todo
    ACUERDOS
    ASAMBLEA GENERAL
    ASOCIACIONES Y GREMIOS
    CÁMARA DE COMERCIO
    CAMPAÑA BUENOS DÍAS CON PAN
    CAMPAÑAS
    CAMPAÑAS
    CAMPEONATOS
    CEOPPAN
    CIPAN
    COMITÉ EJECUTIVO
    COMITÉ EJECUTIVO
    CONCENTRACIONES Y MANIFESTACIONES
    CONCURSOS
    CONGRESOS
    CONVENIOS
    DEMOSTRACIONES
    DÍA MUNDIAL DEL PAN
    DÍA MUNDIAL DEL PAN
    EMPRESAS ASOCIADAS
    ESCUELAS PANADERÍA
    ESCUELAS PANADERÍA
    ESPIGAS
    FORMACIÓN
    GALAS/GALARDONES
    IFEMA
    INCERHPAN
    INTERNACIONAL
    INTERSICOP
    MADRID FUSIÓN
    MEDIOS DE COMUNICACIÓN
    MEDIOS DE COMUNICACIÓN
    MINISTERIO AGRICULTURA MAPA
    MIP
    PASTELERÍA
    PRESENTACIONES OFICIALES
    REUNIONES
    SECTOR DEL PAN
    SPAIN SKILLS
    UIBC/CEBP
    VISITAS INSTITUCIONALES

    Canal RSS

CEOPPAN

C/ Raimundo Fernández Villaverde, nº 61, 5ª Plta.
28003, Madrid

Contacto

Tel. Oficina: 665 507 685
Tel. Prensa: 660 02 78 93
E-mail: [email protected]

Cuestiones legales

Aviso Legal
Política de cookies

Imagen
Imagen
  • CEOPPAN
    • QUIÉNES SOMOS
    • ASOCIADOS
    • ESCUELAS
    • ESPIGAS
  • NOTICIAS
  • EDITORIAL
  • EL PAN Y LOS PASTELES
    • HISTORIA DEL PAN
    • HISTORIA DE LA PASTELERÍA
    • NUTRICIÓN
    • TIPOS DE PAN
  • EL SECTOR
    • DATOS DEL SECTOR
    • LEGISLACIÓN NACIONAL
    • LEGISLACIÓN INTERNACIONAL
    • PREVISIONES DE FUTURO
  • SERVICIOS
    • ASESORAMIENTO LEGAL
    • BOLSAS DE PAN
    • FORMACIÓN
    • INFORMACIÓN
    • PUNTO VERDE
    • SEGURO RESP. CIVIL
  • GASTRONOMÍA
    • RECETAS
    • MARIDAJES
  • CONTACTO
  • ASÓCIATE