10/7/2025 ASOCIACIÓN DE BIZKAIA: CAMPAÑA DE PROMOCIÓN VERANIEGA DEL PAN TRADICIONAL PARA LOS NIÑOSLEER MÁS![]() Durante los meses de Junio y Julio, la Asociación de Panaderos de Bizkaia organiza talleres de pan artesano con alumnos, algo que se lleva haciendo desde hace varios años en colaboración con Ayuntamientos y asociaciones. Son talleres interesantes de elaboración de pan y pizzas, el último ayer 9 de Julio centrado en pan artesano. En estas sesiones de unas 2 horas, los niños, que ya no tienen colegio, acuden a la Escuela y en un primer momento se les pone un vídeo explicativo de los ingredientes del pan, qué es la harina y cómo se cultiva y extrae; los otros ingredientes del pan; y el paso a paso en su elaboración. Posteriormente, bajan al obrador donde el profesor Juanma Oribe les tiene preparado un bol con harina, agua, levadura y sal, donde los niños forman una masa homogénea y luego crean figuras a su gusto. Mientras sus creaciones se cuecen en el horno, aprovechan para degustar un almuerzo preparado por la Escuela, que suele ser un choripán o bollo preñao. Una vez que terminado, se cogen sus panes y se marchan contentos a casa, llevando otro bollo preñao o choripán para la merienda. “Es una forma muy bonita de llegar a los niños y padres nuestro trabajo de divulgar y enseñar cómo hacer un pan tradicional y de calidad. Muchos repiten”, explica la Secretaria General de la Asociación, Pilar Alonso. Foto: Asociación de Panaderos de Bizkaia
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Celebrada en las instalaciones de El Diario MontañéS El pasado 11 de Junio la Asociación Cántabra de Industriales de Panadería (ACIPAN) celebró su tradicional Gala de entrega de la Espiga 2025 a panaderías de la región. El acto tuvo lugar en las instalaciones de El Diario Montañés, en Santander y fueron 22 las panaderías cántabras las que recibieron esta certificación que se concede como distintivo de calidad a las empresas que forman parte de la Asociación.
La entrega se hace cada 3 años y existe desde hace 18, y tiene como objetivo de reforzar la calidad del pan aportando valor añadido al producto. En la Gala se contó con la Secretaria General de ACIPAN, Montserrat Trueba (no pudo estar el Presidente, Joaquín Cobo) y los miembros de la Junta Directiva, Mª Dolores Vierna y Manuel Sainz. Estas fueron las 22 panaderías que recibieron la Espiga de ACIPAN 2025: 1.- PANIFICADORA SANTOÑA (SANTOÑA) RECOGIERON EL GALARDÓN: PAULINA ALONSO (SOCIA) Y PABLO GARCÍA (SOCIO) 2.- PANADERÍA LA POSITIVA (NOJA) RECOGIERON EL GALARDÓN: JOSÉ LUIS SAINZ (GERENTE) 3.- PANADERÍA JE-LU, S.L. (NOJA) RECOGIÓ EL GALARDÓN: MARCELINO VIADERO (FUNDADOR Y GERENTE) 4.- PANIFICADORA HURTADO, S.L. (EL ASTILLERO) RECOGIÓ EL GALARDÓN: JUAN JOSÉ HURTADO (GERENTE) 5.- PANADERIA EL CRUCE, S.L. (VEGA DE PAS) RECOGIÓ EL GALARDÓN: EDUARDO FERNÁNDEZ (GERENTE) 6.- PANADERÍA LA MODERNA (AJO) RECOGIÓ EL GALARDÓN: GABRIEL CRUZ (GERENTE) 7.- PANADERÍA LAS ISABELES (MATIENZO) RECOGIÓ EL GALARDÓN: JAVIER GONZÁLEZ (GERENTE) y JUAN FCO. GONZÁLEZ 8.- REUNIDOS SAIPER (SOBARZO) RECOGIÓ EL GALARDÓN: MANUEL SÁINZ (GERENTE) 9.- SUCESORES DE BENIGNO COBO, S.L. (LOS CORRALES DE BUELNA) RECOGIÓ EL GALARDÓN: CRISTIAN COBO (GERENTE) 10.- PANUSA (SANTANDER) RECOGIÓ EL GALARDÓN: BORJA CASTAÑÓN (DIRECTOR COMERCIAL DE CANTABRIA) 11.- PANADERÍA PIÉLAGOS-LA ARTESANA (VIOÑO DE PIÉLAGOS) RECOGIÓ EL GALARDÓN: MARÍA LUISA VEGA (GERENTE) y JUAN ANTONIO PÉREZ 12.- PANADERÍA LUCAS (CORREPOCO-LOS TOJOS) RECOGIÓ EL GALARDÓN: FIDEL ÁNGEL CUESTA (GERENTE) 13.- PANADERIA BEDIA (SOLARES) RECOGIÓ EL GALARDÓN: AD0LFO BEDIA (GERENTE) y MARÍA ADELA BOLADO 14.- EMILIO ESCUDERO ORTIZ (SAN PEDRO DEL ROMERAL) RECOGIÓ EL GALARDÓN: EMILIO ESCUDERO (GERENTE) 15.- PANTEFF SPAIN, S.L. (PARBAYÓN) RECOGIÓ EL GALARDÓN: SANTIAGO AGUILAR (DIRECTOR GENERAL) 16.- HNOS. GLEZ ORTIZ (RAMALES), 17.- PANADERIA PATROCINIO (PRAVES), 18.- PANADERIA ELECHINO (SANTANDER), 19.- PANADERIA SORDO (TORRELAVEGA), 20.- PANADERIA SELES (TURIENO-CAMALEÑO), 21.- PANADERIA PARTE (MALIAÑO) 22.- REINOPAN, PANADERIA REINOSA, S.L. (NESTARES) Fuente: El Diario Montañés y ACIPAN 17/6/2025 GREMIO DE VALENCIA: LAS PANADERÍAS Y PASTELERÍAS VALENCIANAS REAVIVAN LA TRADICIÓN DE LAS COCAS DE SANT JOANLEER MÁSEl Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia pone en marcha, por sexto año consecutivo, esta campaña que tiene como objetivo promocionar y poner en valor este producto típico de la gastronomía del Mediterráneo |
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