EL PRESIDENTE DE CEOPPAN EN LAS I JORNADAS DE DIVULGACIÓN DEL PAN ARTESANO DE LA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE FABRICANTES DE PAN DE PALENCIA (APFP)

Este sábado 16 de Octubre, coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Pan, la Asociación Provincial de Fabricantes de Palencia (APFP) organizó junto con el Centro Tecnológico de Cereales (CETECE), las primeras Jornadas de Divulgación del Pan Artesano. Se llevaron a cabo en formato digital a través de la plataforma Youtube, y contó con varias mesas redondas y entrevistas.

En una de ellas tomó parte nuestro Presidente, Eduardo Villar, en la que habló del presente y futuro de la panadería artesana, y del trabajo que se está llevando a cabo en CEOPPAN, partiendo de 3 premisas esenciales como son la investigación, la formación y la divulgación.
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En este enlace se puede vídeo se puede ver la entrevista completa a Eduardo Villar:

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