ESPACIO DE CEOPPAN EN INTERSICOP: AVANCE DE NUESTRO PROGRAMA

Os adelantamos parte de nuestras actividades que desarrollaremos en la feria InterSICOP, del 17 al 20 de Febrero en IFEMA de Madrid. Se vertebrará en 3 ejes principales:

• Reunión de Asociaciones Iberoamericanas de Panadería
• Un amplio programa de demostraciones
• Organización del V Campeonato Nacional de Panadería Artesana (CNPA)

En nuestra zona artesana se contará con un obrador completamente equipado, en el que se desarrollarán las siguientes demostraciones, pendientes aún de confirmar el programa definitivo:

• Demostración de Yohan Ferrant, Director de la Baking School Barcelona Sabadell
• Foro de Mujeres Panaderas
• Demostración del Club Richemont Portugal
• Demostración del maestro pastelero David Nicolás “Somos la Pera”
• Cata de Pan maridado con aceite AOVE medalla de plata en “Olive Japan 2021”
• Cata de alimentos de La Rioja acompañados de pan
• Ceremonia de entrega de premios del V Campeonato Nacional de Panadería Artesana

Respecto al Campeonato de España de Panadería Artesana (CNPA), contará con 9 participantes y un Jurado de excepción, compuesto por Jesús Sánchez (Presidente), Mari Cruz Barón, José Roldán y Matteo Cunsolo, además de dos expertos profesionales del sector como observadores y soporte técnico.
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¡Esperamos contar con vuestra presencia!

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