INTERSICOP DÍA 2: PROGRAMA COMPLETO DE DEMOS Y SUBE LA TEMPERATURA EN EL CAMPEONATO NACIONAL DE PANADERÍA ARTESANA

El segundo día de InterSICOP volvió a tener una numerosa presencia de público en el Espacio CEOPPAN. El Campeonato Nacional de Panadería Artesana (CNPA) entra en ebullición, con la cántabra Tatiana Rotari y el valenciano Joan Serra finalizando su participación e iniciándola el pontevedrés Diego Marín y el madrileño Solayman Suleyman.

Dos interesantes masterclass se pudieron disfrutar en horario de mañana. El Club Richemont España ofreció una centrada en galletas y cookies artesanas, impartida por nombres de reconocido prestigio como los de Carlos Mariel, Jesús Machi y Paco Hidalgo, donde no faltó la cata correspondiente.

Luego fue el turno de Elena Romero, de FUDIN by Ctic Cita, bajo en el “Viaje Sensorial a La Rioja”, en la que el público disfrutó de una cata con productos de calidad como la Nuez de Pedroso, Chorizo Riojano, Queso Camerano, Aceite de La Rioja y Vino DO riojano. 

En horario vespertino nueva cita con el II Foro Mujeres Panaderas organizado por la revista Panorama Panadero. Demo protagonizada por Aida Fuentes (Okindegia Iza) y Nuria Escarpa (3 Letras Pan).

Por otro lado, CEOPPAN firmó un acuerdo de patrocinio para la Selección Española de Panadería Artesana ´Espigas´ con Ireks Ibérica. En la firma intervinieron el Presidente de CEOPPAN, Eduardo Villar, y el gerente de Ireks Ibérica, Javier González Pérez, en presencia del capitán de los Espigas, José Roldán; su director técnico Jesús Sánchez, y el resto de miembros del combinado nacional.

Asimismo, la Confederación mantuvo una reunión con responsables de la Asociación de Pasteleros de Madrid para mantener establecer una colaboración entre ambas entidades. 

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