INTERSICOP LIVE CONNECT 2021

INTERSICOP LIVE CONNECT 2021: OS PRESENTAMOS EL PLAN DE ACTIVIDADES DE CEOPPAN

Del 1 al 28 de Marzo tendrá lugar InterSICOP Live Connect, la mayor comunidad y red social profesional para el sector de la panadería, pastelería y heladería del ámbito iberoamericano. Y a esta cita no faltará CEOPPAN, cuyo programa de actividades os hacemos llegar a continuación:
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Martes 2 de Marzo

• Jornadas Iberoamericanas de Panadería. Foro de Debate “La Panadería Post-COVID”, 16:30 horas. Participan CIPAN y Asociaciones Nacionales de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, España, México, Perú, Uruguay y Venezuela.  Se tratarán la situación actual y las perspectivas del sector, el papel de las Asociaciones y enfoques estratégicos (nutrición/sostenibilidad/gastronomía).

Miércoles 3 de Marzo

• Jornadas Iberoamericanas de Panadería. Foro de Debate “Escuelas de Panadería: Adecuación de los actuales modelos de formación a las necesidades del sector”, 16:30 horas. Participan las Escuelas del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, del Gremio de Panaderos de Barcelona Capital y de la Asociación de Panaderos de Bizkaia. Junto a ellos intervendrán también

Jueves 4 de Marzo

• Jornadas Iberoamericanas de Panadería. Foro de Debate “Centros Tecnológicos: La Innovación como eje de desarrollo del sector”, 16:30 horas. Tomarán parte CETECE (Castilla y León), IATA (Valencia), CNTA (Navarra) y CTIC-CITA (La Rioja). Asimismo, CIPAN y las Asociaciones Nacionales de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, España, México, Perú, Uruguay y Venezuela. Se tratarán los temas de digitalización, sostenibilidad, panes saludables y proyectos internacionales.

Viernes 5 de Marzo

• Campaña Unión Europea “Buenos Días con Pan”. Ponencia “Buenos Días con Pan”, 12:00 horas. A cargo de INCERHPAN/TACTIS

 

• Máster Class Equipo Espigas (Selección Nacional de Panadería Artesana). Demostración de Producto “La Panadería del Día a Día”, 17:00 horas. Participan Arturo Blanco, Javier Moreno, Enric Badía y José Roldán. Se hará también una presentación a los participantes del IV Campeonato Nacional de Panadería Artesana.

Fecha a confirmar

• Recomendaciones Dietéticas Saludables. Ponencia “Recomendaciones dietéticas saludables sobre el consumo de Pan, Gluten, Nuevos Cereales”, 15:00 horas. A confirmar ponente.

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