ÚLTIMOS DÍAS PARA INSCRIBIRSE AL CAMPEONATO NACIONAL DE PANADERÍA ARTESANA (CNPA)

CEOPPAN organizará en Febrero de 2024 la V edición en la feria InterSICOP

El V Campeonato Nacional de Panadería Artesana (CNPA) se celebrará del 17 al 20 de Febrero en IFEMA (Madrid), en el marco de la feria InterSICOP, y organizado una vez más por la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN).

Quedan pocos días para el cierre del plazo para inscribirse y para formalizarlas podéis entrar en https://cnpa-ceoppan.weebly.com/ donde encontraréis las bases del mismo y toda la información necesaria para ello. La fecha límite es el 15 de Noviembre de 2023.

Una vez recibidas las solicitudes, un grupo de expertos de la Confederación analizará y valorará todas las candidaturas y decidirá por unanimidad las más cualificadas para para tomar parte en el torneo.

La competición consistirá en la preparación, amasado, formado y cocción de panes y productos de bollería y snack salado, así como de una pieza artística con masas relacionadas con el sector.

Asimismo, el Jurado estará compuesto por 4 personas (1 presidente y 3 jurados expertos profesionales del sector), más 2 observadores que velarán por el desarrollo correcto de la competición.

El Campeonato comenzó a disputarse en 2015, siendo este actualmente su palmarés:
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• 2015: José Roldán
• 2017: Juan Antonio Pérez
• 2019: Daniel Flecha
• 2022: Samuel Suárez

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